「一箪食」轻油茄丁面
「一箪食」轻油茄丁面的做法说明
茄子真的很好吃，但是吸油大法好，给他来个“和尚做法”٩(*´◒`*)۶
「一箪食」Alone & Warmth 爱自己是最温暖的事
「一箪食」轻油茄丁面的做法与步骤
- 第1步.
材料准备，茄子切丁，圣女果切片儿，蒜/小米辣切沫儿，小葱切碎，洗净控干， 小锅烧一壶水准备下面。
- 第2步.
不放油，将茄子倒入锅中炒软之后盛出。
- 第3步.
放少许油，倒入豆瓣酱、蒜沫儿、小米辣、小西红柿炒出香味。
- 第4步.
然后倒入茄丁开始翻炒，这会旁边就下面啦~(◦˙▽˙◦)
- 第5步.
在100ml水中加入淀粉，混合均匀后倒入锅中，大火收汁儿。关火捞面，将面暂时放在锅中。
- 第6步.
倒掉煮面的水，将生菜铺在锅底儿，倒入面条和切丁，撒上葱花就可以吃了！
小贴士
因为放了豆瓣酱没有放盐，口重的同学可以自行添加~ 所有茄子菜都可以先干锅炒软，油脂摄入就控制住啦。
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