马蹄糕
马蹄糕的做法说明
做了好几次马蹄糕了，都还没有放马蹄进去，这次终于做对版的马蹄糕了。
马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
100g马蹄粉+200ml清水，均匀搅拌成“生浆”；
- 第2步.
100g冰片糖+300ml清水煮化成糖浆；熄火，加入 100ml“生浆”，均匀搅拌成“熟浆”；
- 第3步.
倒入100ml步骤①做好的“生浆”，搅拌均匀，就成为“生熟浆”；
- 第4步.
新鲜马蹄削皮切粒；
- 第5步.
马蹄倒入“生熟浆”中，搅拌均匀；
- 第6步.
倒入碗中；
- 第7步.
隔水大火蒸15分钟；
- 第8步.
待完全冷却后，切片食用；
小贴士
冷藏后风味更佳。
