番茄牛尾杂蔬汤
番茄牛尾杂蔬汤的做法与步骤
- 第1步.
牛尾提前冷水泡出血水，然后烧锅热水焯水。
- 第2步.
趁牛尾焯水时洗净配菜
- 第3步.
牛尾焯好之后冷水入锅烧开，等水开时切好配菜，水滚后配菜全部入锅，水再度烧开后转小火
- 第4步.
煲汤途中会有一股有点臭的洋葱味，等这股味道消失直至汤的香味出来后再等十分钟后放入切好的香菜
- 第5步.
出锅，喝之前在自己碗里加盐。
小贴士
1.喜欢喝酸一点汤的番茄可以适当多放
2.煲在汤里的木薯比土豆更入味好吃
3.不喜欢香菜的可以不加
4.我没放盐因为家里有小宝宝跟我们一起吃，还没给她吃盐
