平底锅版榨菜鲜肉月饼

平底锅版榨菜鲜肉月饼的做法与步骤

1. 1.

   先把馅料调好放冰箱冷藏

2. 2.

   做油皮将所有材料混合揉至出膜即可，记得盖上保鲜膜

3. 3.

   将油酥所需材料混合均匀揉成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏十几分钟

4. 4.

   把油皮和油酥均匀分成16份

5. 第5步.

   油皮压平包入油酥，搓圆盖保鲜膜松弛15分钟

   
6. 第6步.

   把收口朝上，擀成牛舌状由上往下卷起盖上保鲜膜松弛15分钟

   
7. 7.

   重复上一个步骤，盖上保鲜膜松弛15分钟

8. 8.

   大拇指按压中间位置使两头在一起

9. 第9步.

   然后擀平包入肉馅，收口朝下整形后放入平底锅内小火煎，记得翻面，外壳变成白色即可，需要20分钟左右