蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)

蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)

蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法说明

拍起照来颜值超高的甜筒冰淇淋,其实在家做非常简单!

本食谱示例了蓝莓冰淇淋的制作方法,快手到哭泣,做一次,能吃一周。放在杯子里吃,挖在蛋筒里吃,怎么开心怎么吃~配料都没啥特别发胖的成分,吃起来很安心

蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的食材和调料

见下图哦

蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料(上)

    蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备材料(下)

    蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备工具

    蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蓝莓跟细砂糖一起倒入奶锅中,中小火加热,用小刮刀边搅,防止糊底,一边压蓝莓颗粒,煮至浓稠状态,多余的水分已经蒸发即可。

    蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法步骤 第4步
  5. 5.

    加入柠檬汁,搅拌均匀,放到一边备用

  6. 第6步.

    奶油加炼乳,加入蓝莓酱,中速打至6分发(打蛋器提起有小尖角),装盒冷冻4-5小时

    蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法步骤 第6步
  7. 7.

    蓝莓酱装入裱花袋,放一旁备用。

  8. 第8步.

    冰淇淋冻好后,拿出在室温下回温两分钟,用挖球器挖出,可用高脚杯做器具,佐以华夫饼做装饰。最后淋上蓝莓酱就完成啦!

    蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    你还可以按照自己喜好搭配不同造型,不比哈根达斯差~

    蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    新吃法尝试:还可与蛋筒组合成甜筒冰淇淋~

    蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    一球两吃,好看又美味~

    蓝莓味儿的挖球冰淇淋~(造型)的做法步骤 第11步

小贴士

新鲜蓝莓洗干净,沥干水分,可以用厨房纸巾擦拭多余的水份备用~

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