白菜猪肉水饺
白菜猪肉水饺的做法与步骤
- 第1步.
大葱，姜切碎，和绞好的五花肉一起拌匀
- 第2步.
白菜切碎加入盐放另一只碗里拌匀，腌制出水，然后挤出水分备用
- 第3步.
挤好的白菜和猪肉馅一起拌匀，放入色拉油，芝麻油搅匀，打入一只鸡蛋搅匀，然后再放盐拌匀（这里盐是最后放的，防止白菜和大葱出水过多）
- 第4步.
买饺子皮，小的，放入适量的馅包好
- 第5步.
烧开水，然后水饺下水煮，水饺刚放入锅里一定要用锅铲通一下锅底，要不然饺子会粘到锅底的，然后等水开，放入适当冷水激一下，再等水开，反复三次，直到饺子都飘上来就熟了
- 第6步.
做好的饺子配上喜欢的调料和饺子汤，开吃喽
- 第7步.
咬一口，美滋滋
小贴士
1.饺子馅拌匀的时候一定要顺着一个方向，这样馅比较容易上劲，特好吃
2.饺子刚入锅一定要用锅铲通一下底，要不然会粘锅
3.芝麻油是提香的，可以不放，但是要放一点色拉油，防止后面加盐，菜出水过多
