中街1946-中街小方
中街1946-中街小方的做法说明
中街冰点变身大作战！
牛奶的醇厚奶香，比利时大黑的浓郁可可，抹茶的清新茶香，玉米淀粉的加入，造就了一颗颗【中街小方】。
口感细腻Q软，只为融化你的方心。
成品数量：30个
中街1946-中街小方的食材和调料
| #巧克力口味 | |
| 中街1946比利时大黑 | 1根 |
| 牛奶 | 190ml |
| 玉米淀粉 | 35g |
| 白砂糖 | 15g |
| 可可粉 | 2g |
| #抹茶口味 | |
| 中街1946抹茶雪糕 | 1根 |
| 牛奶 | 190ml |
| 玉米淀粉 | 35g |
| 白砂糖 | 15g |
| 抹茶粉 | 2g |
| #牛奶口味 | |
| 中街1946牛奶雪糕 | 1根 |
| 牛奶 | 190ml |
| 玉米淀粉 | 35g |
| 白砂糖 | 15g |
中街1946-中街小方的做法与步骤
- 第1步.
准备全部食材。
- 第2步.
将雪糕融化。
- 第3步.
加入牛奶、玉米淀粉、抹茶粉、糖混合均匀。
- 第4步.
小火熬干面糊中的水分。熬制过程中刮刀持续不停的搅拌，直至面糊呈现粘稠状。
- 第5步.
容器底部撒满椰蓉，更易脱模。
- 第6步.
趁热迅速倒入面糊，把碗在桌上震几下，使面糊充分填满容器。放凉后，包上保鲜膜，冷藏两小时以上。
- 第7步.
冷藏好后取出，脱模切块。
- 第8步.
小方表层粘满椰蓉。
- 第9步.
中街小方完成，放置冰箱冷藏，需要表层包上保鲜膜，避免表层干掉，影响口感。
