流心奶黄月饼（自己记录）
流心奶黄月饼（自己记录）的做法说明
阿曼达的方子份量记录
流心奶黄月饼（自己记录）的食材和调料
| 流心馅料（30份，每份8g） | |
| 淡奶油 | 100g |
| 奶粉 | 20g |
| 细砂糖 | 20g |
| 芝士片 | 2片 |
| 咸蛋黄 | 6个（15g一个） |
| 椰浆 | 10g |
| 奶黄馅（30份，每份21g） | |
| 鸡蛋 | 4.5个 |
| 低筋面粉 | 75g |
| 淡奶油 | 225g |
| 黄油 | 45g |
| 芝士片 | 1.5片 |
| 细砂糖 | 75g |
| 奶粉 | 45g |
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 椰浆 | 15g |
| 饼皮部分（30份，每份22.5g） | |
| 黄油 | 108g |
| 蜂蜜 | 108g |
| 炼乳 | 108g |
| 低筋面粉 | 300g |
| 玉米淀粉 | 60克 |
| 椰浆/奶油/牛奶 |
流心奶黄月饼（自己记录）的做法与步骤
- 1.
第一晚流心馅，奶黄馅
- 2.
第二早上冰皮包住冰冻，晚上烤
