雪糕健康热着吃－中街1946巧克力熔岩蛋糕
雪糕健康热着吃－中街1946巧克力熔岩蛋糕的做法说明
中街1946比利时大黑雪糕添加了真正比利时巧克力，口味纯正浓郁，但是现在已经渐渐入秋，天气转冷，雪糕毕竟是寒凉的东西，那么我们就来热着吃，这样既能享受美味，又不怕冷了。配方中将常用的黄油替换为椰子油，增加了健康指数也别有一番风味，椰子和巧克力也是很搭，当然如果手头没有椰子油，黄油也是一样的。
雪糕健康热着吃－中街1946巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先来个特写，1946比利时大黑的外包装很精美，当然，这也是个有内涵的雪糕
- 第2步.
中街1946比利时大黑一只融化，和融化的椰子油（黄油也可）混合。
- 第3步.
蛋黄、全蛋和细砂糖放入盆中，打发，变白，浓稠状态。
- 第4步.
要比图中状态更细腻些。
- 第5步.
加入雪糕椰子油的溶液，混合均匀。
- 第6步.
筛入低筋面粉，加一小勺朗姆酒。喜欢更加浓郁可可味的，可以替换一部分低筋面粉为可可粉。
- 第7步.
混合均匀。
- 第8步.
装入裱花袋送入冰箱冷藏半小时以上。
- 第9步.
冷藏后的面糊挤入纸托，刚好是六连模6个。
- 第10步.
送入预热220度的烤箱烤大概8分钟即可。
- 第11步.
出炉稍微晾凉后洒糖粉。
- 第12步.
开吃吧，浓郁的巧克力味儿和椰子味儿。早餐吃一个能量满满。
- 第13步.
趁热吃，糖粉化了甜滋滋。
- 第14步.
看见“熔岩”了吗？😜
小贴士
制作好的面糊可以冷藏或冷冻保存。可以头天晚上做好，第二天早起入烤箱，那就可以吃到热热的熔岩蛋糕啦。
