中街1946比利时大黑猴子面包
中街1946比利时大黑猴子面包的做法说明
你有没有被这个可爱的名字吸引！可以一粒粒撕下来吃的面包！因为它像极了猴面包树的果实而得名。柔软香甜，一家人的早餐也甜甜蜜蜜！
中街1946比利时大黑猴子面包的食材和调料
| 内馅 | |
| 中街1946比利时大黑 | 1只（80g） |
| 奶油奶酪 | 200g |
| 酵母面团 | |
| 高筋面粉 | 450g |
| 牛奶 | 320g |
| 糖 | 30g |
| 酵母 | 7g |
| 植物油 | 30g |
| 盐 | 1g |
| 外皮蘸料 | |
| 糖 | 60g |
| 巧克力粉 | 一茶匙 |
| 淋面装饰 | |
| 炼乳 | 适量 |
| 坚果碎 | 适量 |
中街1946比利时大黑猴子面包的做法与步骤
- 第1步.
取一只大黑融化。
- 第2步.
将酵母面团的配料混合，揉成面团。面团有延展性即可，不用手套膜。抹植物油放干净碗里进行一发。
- 第3步.
融化的大黑还是很粘稠。也可以用巧克力酱代替。
- 第4步.
将巧克力酱倒入奶油奶酪。
- 第5步.
混合均匀。也可以不混合，分别当馅料放入。
- 第6步.
糖粉与巧克力粉混合。
- 第7步.
一发好的面团排气擀成片。
- 第8步.
分割成2-3cm的小块。
- 第9步.
每块里包入馅料。
- 第10步.
滚圆后在巧克力糖粉中沾满糖粉。
- 第11步.
所有的面团都包好放入萨瓦林模具里。
- 第12步.
烤箱预热175度，烤40分钟。
- 第13步.
倒扣出模，淋上炼乳，撒坚果碎。
小贴士
1、烘烤的温度及时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
2、粘的糖粉如有剩余，可以加一勺奶调成糖霜，浇在面包面包上。
