牛尾罗宋汤
牛尾罗宋汤的做法说明
秋季进补，分享一款美味好做的牛尾罗宋汤。因为女儿不喜欢胡萝卜和芹菜，所以省了没放。😊😜
牛尾罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
新鲜牛尾用冷水浸泡半天去除血水。
- 第2步.
冷水下锅煮开撇去血沫。
- 第3步.
锅内放入香叶，姜片。
- 第4步.
洋葱切块放入冷水去辣味。
- 第5步.
土豆切丁备用。
- 第6步.
包菜切丝备用。
- 第7步.
另起一炒锅，放入橄榄油和一小块黄油融化。
- 第8步.
放入洋葱炒至变软。
- 第9步.
加入2大勺番茄酱同炒。
- 第10步.
加入4个番茄同炒至汤稠。
- 第11步.
加入2大勺生抽，少量白糖。
- 第12步.
把炒好的浓稠汁倒入牛尾锅中。
- 第13步.
加入土豆丁和包菜丝。
- 第14步.
加入白葡萄酒2大勺。
- 第15步.
慢火炖至肉烂汤浓，开吃！😍
小贴士
一定要放白葡萄酒提香味！
另外，还是要加几根洋芹更香。
