#中餐厅#赵薇版回锅肉

#中餐厅#赵薇版回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   备菜： 五花肉洗净，烧一锅水，放料酒、香叶、干辣椒，肉放锅内煮至筷子可以轻松插过 个人喜好：五花肉蒸30分钟，肉汤煮饭 煮好的肉冲洗干净放凉，切薄片 热油下豆瓣酱，五花肉翻炒均匀 因为豆瓣酱有咸味，所以这个菜不用加盐！！！

   
2. 第2步.

   加入蒜片、青红辣椒翻炒片刻

   
3. 第3步.

   加生抽和少量老抽上色 翻炒片刻

   
4. 第4步.

   加一些葱段，关火 拌匀后装盘