叉烧肉

叉烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   小里脊切成合适大小，葱切段，蒜和姜切片。里脊肉中加入叉烧酱，葱姜蒜以及料酒，一定要保证都涂抹到。用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏层，腌制24小时以上。

   
2. 第2步.

   取出腌制好的肉，两面涂上蜂蜜，放到烤架上。烤架置于中层，烤盘置于下层，用来接滴落的酱汁。

   
3. 第3步.

   上下火200度烤20分钟，取出：再两面涂抹蜂蜜，翻面再次放入烤箱，同样上下火200度烤20分钟。

   
4. 第4步.

   取出，放至微凉，切片装盘，即可食用。