改良豆豉鳕鱼中餐厅
改良豆豉鳕鱼中餐厅的做法说明
看了舒淇女神的豆豉鳕鱼后，感觉难度不是很大，还很受欢迎，于是想试试。因为我喜欢吃辣，而且红辣椒能提色，于是在原有中餐厅的基础上加了6根小小的辣椒
改良豆豉鳕鱼中餐厅的做法与步骤
- 第1步.
将姜铺满盘子，鳕鱼解冻，豆豉准备
- 第2步.
将鳕鱼块放在姜片之上，舀一勺豆瓣，均匀分布在各个鳕鱼上，剁三根辣椒，撒上，大家注意看我的辣椒不大，很小，所以不会太辣，开始蒸
- 第3步.
蒸的时候，准备酱汁，料酒，白酒，白糖，半勺盐（豆豉很咸，盐仅用来提鲜），再加入豆豉一勺，搅拌好。以上是中餐厅做法，我又剁了三根辣椒放进去，不是很多，不会很辣，提色。然后剁了小葱
- 第4步.
蒸了13分钟后取出，撒上葱花
- 第5步.
把汁水炒热
- 第6步.
浇在鱼上
- 第7步.
倒掉一部分水，保持菜品的样子
- 第8步.
大功告成，前后20分钟以内
小贴士
咸淡适宜，一点不辣，喜欢辣的朋友可以考虑在酱汁那一步加点辣椒酱。姜片过多也没有任何问题
