简易黄焖鸡馒头锅

简易黄焖鸡馒头锅的做法与步骤

1. 1.

   提前几个小时活好面温暖处待发；香菇洗净温水泡发

2. 2.

   鸡腿洗净切小块，清水洗泡去血水沥水；香菇沥水，青椒洗净切块，葱切段，姜切片，蒜切片，准备干辣椒

3. 3.

   热锅倒油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，加入鸡腿翻炒上色，加入料酒一勺，葱姜蒜干辣椒一起翻炒

4. 4.

   加一勺老抽，三勺生抽翻炒均匀加水没过鸡块，大火煮开后加入青椒香菇金针蘑（土豆）小火焖15分钟，大火5分钟收汁，口重者再加适量盐或生抽