中街1946~花朵大土司

中街1946~花朵大土司

中街1946~花朵大土司的做法说明

中街1946在2016年诞生于上海,它主打中高端,突出卖点是“新鲜零添加”。号称雪糕界的爱马仕,每支雪糕顶部都印有1946的logo,每个口味都有自己的特点。原味牛乳它是纯正牛乳雪糕,拥有喷香奶味,让舌尖浓香,舌根清香。
竹签~为雪糕增添淡淡的毛竹清香

中街1946~花朵大土司的食材和调料

高筋面粉250克
中街1946雪糕原味牛乳口味1支
鸡蛋1个(60g)
牛奶85克
3g
酵母3g
黄油15g

中街1946~花朵大土司的做法与步骤

  1. 第1步.

    中街1946牛乳花朵大面包

    中街1946~花朵大土司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    原料合照

    中街1946~花朵大土司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    中街1946牛乳

    中街1946~花朵大土司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    中街1946融化后放入牛奶、鸡蛋、酵母、盐厨师机揉至顺滑后加入黄油揉至扩展,发酵。

    中街1946~花朵大土司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好的面团

    中街1946~花朵大土司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    分割,揉圆

    中街1946~花朵大土司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    8寸蛋糕模具抹脱模油

    中街1946~花朵大土司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    室温发酵至模具8分满。入烤箱180度30分钟,10分钟上色后盖锡纸。

    中街1946~花朵大土司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成品照

    中街1946~花朵大土司的做法步骤 第9步

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