吃了会上瘾的全麦芝士熔岩面包
吃了会上瘾的全麦芝士熔岩面包的做法说明
这款爆浆面包许多人都做过吧
面包在烤箱进行烤制时
那芝士如熔岩似的喷薄爆发
场景实属壮观
应该就是这面包的亮点啦
如还没有做，但又心中长草的亲们
告诉你们，一定要做做
而且在烤制过程中切记要观察烤箱内部状况
真是一大美景哦~~
吃了会上瘾的全麦芝士熔岩面包的做法与步骤
- 第1步.
原材料除黄油外加入打面缸至七层
- 第2步.
搅拌均匀
- 第3步.
加入黄油
- 第4步.
打到能完全拉出薄膜为止
- 第5步.
放置醒发箱发至两倍大
- 第6步.
云腿肉切小块
- 第7步.
与马苏里拉奶酪搅拌
- 第8步.
将面团均分8份，约68克/个
- 第9步.
将面团逐个排气，搓圆
- 第10步.
盖上保鲜膜
- 第11步.
松弛一会
- 第12步.
取一个面团，擀成圆形
- 第13步.
将马苏里拉奶酪包在里面
- 第14步.
捏紧收口
- 第15步.
收口向下放置
- 第16步.
放置醒发箱醒至两倍
- 第17步.
表面筛高粉
- 第18步.
先用剪刀剪一较大口子
- 第19步.
再在切口的垂直方向，先一侧剪口再另一侧剪口
- 第20步.
用手外拉剪开的四角，使口子张开变大
- 第21步.
烤箱喷水制造蒸汽
- 第22步.
面包放入预热好190摄氏度的烤箱中层
- 第23步.
烤18分钟即可
