象形点心（六）船点凤梨•带馅糯米团子
象形点心（六）船点凤梨•带馅糯米团子的做法说明
这款船点【凤梨】热带风味十足，我用南瓜粉，糯米粉等制作的，色泽逼真，酸甜的凤梨馅让一口咬下去特别满足。
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需要时间：1小时内 备黄、绿2色面团15分钟 捏塑20分钟 蒸4分钟
花钱：牙签等工具¥5 糯米粉¥2小麦淀粉¥1 南瓜粉麦青粉¥2
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【谁最中国】我想用中国原料、中国工艺做点心，个头要小， 模样要美，味道甜咸皆可口。
象形点心（六）船点凤梨•带馅糯米团子的做法与步骤
- 第1步.
1.凤梨果面团制作 面团调制见 第一篇象形点心： https://www.xiachufang.com/recipe/103393270/
- 第2步.
2. 摁圆准备包凤梨馅
- 第3步.
2. 包馅
- 第4步.
3. 捏凤梨形状
- 第5步.
4. 刻出纹路
- 第6步.
5. 装饰芝麻
- 第7步.
6. 叶子
- 第8步.
7. 组合
- 第9步.
同上
- 第10步.
同上
- 第11步.
蒸4分钟
- 第12步.
8. 热带风味十足，这是最近一次制作面团色比较淡，蒸完实际上很逼真。酸甜的凤梨馅让一口咬下去特别满足。
- 第13步.
成品
- 第14步.
这是之前做的，生面团比上面生面团黄，蒸完色深，照片看起来很逼真，实际是淡一点更好。
小贴士
1. 喜欢的话可以多做些，保鲜袋封密可以冷冻2周再拿出来直接开水蒸5分钟左右。
2. 色彩自己把握，切记生胚颜色较淡。
3. 水烧开，上锅蒸4分钟左右。蒸过久会塌。
4. 油使得面团软润，软不要紧，因为加了色粉后会干一些的。
