（银耳粥）中种吐司记录
（银耳粥）中种吐司记录的做法与步骤
- 第1步.
浓稠银耳粥110克，酵母2克，高粉170克。 晚上10点半，室温（25℃左右）放置15分钟后放入冰箱
- 第2步.
冷藏了19个小时后取出，加入主面团，面粉没有全加进去，看状态，感觉太粘才少量多次地加到了80克左右，柔好以后是泡泡糖的质感
- 第3步.
冷藏13个半小时发酵
- 第4步.
一次擀卷法，170℃，40分钟。第20分钟盖锡纸
- 第5步.
出现了一个诡异的洞。。。。
- 第6步.
很软，香香的，咀嚼时口感滑滑的
- 第7步.
好像还是第一次长这么高
- 第8步.
一片一片撕着吃。。。
