AKOKO巧克力喷枪喷砂俄罗斯故事作品
AKOKO巧克力喷枪喷砂俄罗斯故事作品的做法说明
慕斯喷砂的原理是通过巧克力喷枪将可可脂雾化冷凝成霜的过程！慕斯就会呈现小颗粒状态了！
AKOKO巧克力喷枪喷砂俄罗斯故事作品的做法与步骤
- 第1步.
隔水融化纯可可脂和巧克力比例按照1.5比，然后加入若干色粉用均质机搅拌均匀。
- 第2步.
喷砂的温度一般在35度左右，喷砂之前加水预热喷枪，让喷枪保持一定的温度，防止喷砂料倒入喷枪变冷堵住喷枪
- 第3步.
目前市场上流行的喷砂枪主要是AKOKO八代和十代喷枪，有自动开关机和自动启停功能，目前井治喷枪和德国上壶大喷枪雾化效果更好，
- 第4步.
把提前冷冻好的慕斯放到转盘上，喷砂之前先开机试喷一会，如图
- 第5步.
一般转动转盘一遍喷砂，这样保证喷砂均匀
- 第6步.
最后让我们一起来欣赏一下，喷砂效果吧
小贴士
AKOKO八代喷枪和十代喷枪是目前比较流行的巧克力喷枪型号
