黄豆豌豆肉皮冻
黄豆豌豆肉皮冻的做法说明
肉皮冻，满满的胶原蛋白
是男人的下酒菜
女人的美容佳品
黄豆豌豆肉皮冻的做法与步骤
- 第1步.
备好材料，黄豆提前一晚泡好
- 第2步.
肉皮洗干净，放几片姜和料酒一起去煮，大概十分钟，猪皮变软就行了
- 第3步.
猪皮刮干净油脂，捞一块刮一块，刮完用盐揉搓洗干净
- 第4步.
这个步骤油脂刮干净很重要
- 第5步.
水要没过猪皮，加入大料煮十分钟，大料的份量可以略减
- 第6步.
全部切成丝
- 第7步.
放入料理机，加入一比一的水打成糊，可以分多次打，肉皮冻了会硬，掌握好时间
- 第8步.
继续放适量姜葱八角去煮，沥去浮沫
- 第9步.
加入黄豆
- 第10步.
加入三分之一的豌豆
- 第11步.
三分之二的豌豆放料理机打成泥
- 第12步.
搅拌均匀，小心别沾锅
- 第13步.
煮到豌豆黄豆熟透，就可以倒进准备好的容器，放凉再冷藏三小时
- 第14步.
用小刀沿四周刮一遍，很容易就脱模，然后再切成你喜欢的样子
- 第15步.
蒜和辣椒打碎，再切点葱花，加点生抽，香油调成酱
- 第16步.
美美的成品图
- 第17步.
沾点酱开吃吧😍
- 第18步.
不小心拿了一个冠军😃😃
