香菇鸡汤馄饨
香菇鸡汤馄饨的做法说明
秋天了，大补得季节。有时间就炖点鸡汤，喝不了剩下的汤再煮个馄饨，一举两得！懒人美食！
香菇鸡汤馄饨的做法与步骤
- 第1步.
三黄鸡过水，撇去浮沫，加香菇，枸杞，人参，红枣，汤煲炖2个小时，大火开锅转小火，加盐。其余不需要任何调料。
- 第2步.
2小时后筷子一扎即入。吹弹可破的样子！
- 第3步.
浓汁诱人！
- 第4步.
出锅淋两滴香油，嫌腻的可以撇去浮油。接下来就可以尽情享受营养美味的浓鸡汤了！我家宝贝不爱喝汤，把鸡肉都吃了，喝剩下的只好做个馄饨。
- 第5步.
肉馅放一个鸡蛋清，盐，姜末，香油，大料粉，花椒粉，淀粉，清水少量，朝着一个方向搅拌半小时，辛苦的力气活啊！越搅越Q弹。
- 第6步.
爱吃大陷的，所以放一大坨肉，随意一捏就好。不知道为什么买来的皮有点黄，加上粉红的肉看起来还不错吧？
- 第7步.
碗底放紫菜，虾皮，盐，醋，香油，鸡汤加少量水煮馄饨，浮起来稍等片刻就可以了！这次孩子全部干掉，汤汁也没剩！晚饭早饭都有了，一举两得！
小贴士
鸡汤是万能的底汤，百搭，也可以煮面，可以拌饭，可以涮菜，厨房新手也可以做好，就是需要有足够的时间和耐心的等待！
