【减脂】口感超润的无油无糖牛油果玛芬（附生酮低碳版）

【减脂】口感超润的无油无糖牛油果玛芬（附生酮低碳版）的做法说明

刚写了一个牛油果吃法的食单，突然想起来之前写的麦芬菜谱

大概是最早的几个之一了，后来麦芬做的多了，找到了更好的配比，重新写一下～

牛油果赛高！

【减脂】口感超润的无油无糖牛油果玛芬（附生酮低碳版）的食材和调料

牛油果	1个（100克）
鸡蛋	1个
泡打粉	3克
奶粉	10克
牛奶/水	40克（用来冲奶粉）
葡萄干	40克
杏仁片（可选）	20克
减脂版
低筋面粉	150克
生酮/低碳版
杏仁粉	60克
亚麻籽粉/椰子粉	50克
洋车前子壳粉	10克

【减脂】口感超润的无油无糖牛油果玛芬（附生酮低碳版）的做法与步骤

第1步.
牛油果用勺子压成泥
第2步.
打散鸡蛋，加入冲好的奶粉，同时浸泡葡萄干
第3步.
将蛋液和葡萄干与牛油果泥翻拌均匀，并筛入低筋面粉和泡打粉混合均匀
第4步.
将混合糊倒入模具，并在上面撒杏仁片
第5步.
180度烤20-25分钟，根据自家烤箱的脾气自行调整
第6步.
当当当！飘香四溢！😋😋😋

小贴士

牛油果要选表皮变黑，捏上去稍微有点点软的最好吃

麦芬的甜度完全是由葡萄干控制的，这个量一点都不甜，不过有股浓浓的奶香，喜欢甜食的可以加20克糖/40克蜂蜜

正常的玛芬要放50克油，怕热量太高就没放。牛油果本身就有creamy的感觉的，虽然和高油糖的不好比，但是一样很好吃！（不会胖星人可以随意加油哈😝）