牛肉洋葱炒粉丝

牛肉洋葱炒粉丝的做法与步骤

1. 1.

   煮一锅开水，将粉丝放进去烫3分钟，捞出来剪断成小段备用。（如果不剪短，炒的时候粉丝会坨在一起）

2. 2.

   放少许油，将牛肉饼放进去煎至八成熟，再用铲子割成小块，盛出来备用。（要先煎到八成熟再割开，不然生肉割得太小块容易散架）

3. 3.

   煎肉的油不要倒掉，蒜切成小粒，放进去爆香。然后放洋葱进去炒，直到香味出来。

4. 4.

   将步骤1的粉丝、步骤2的牛肉块放入锅，和粉丝一同炒熟。过程中可以加一点热水防止糊锅。最后放少许酱油调味即可。