自制彩色芝士年糕球
自制彩色芝士年糕球的做法说明
可爱的四色花见团子。
（刚刚才发现材料份量和阿曼达一样,其实我做的时候是用1:1:1份量但发现略干，所以摸索着增加到差不多150ml的水）
自制彩色芝士年糕球的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料准备好
- 第2步.
粘米粉糯米粉和水活成团，活成略湿润成型的面团，面粉吸水性不同，加水看情况而定
- 第3步.
面团分割成4份，取3份混入色素揉均匀，（黄蓝色素混合就是绿色）
- 第4步.
再把各色面团平均分成6份，按压芝士碎进去搓成小圆球。
- 第5步.
章鱼小丸子模具里刷一层薄油，预热后把团子都放进去煎一两分钟
- 第6步.
再转一圈，分别把团子的各个面都煎到位。
- 第7步.
最后差不多完成的时候关火盖上盖子焖一分钟即可。
- 第8步.
可以串起来吃，感受一下拉丝的效果。
小贴士
1:没有色素的可以用蔬菜粉混匀，由于牌子的粉吸水性不一样，水的含量看情况而定
2:不吃芝士的也可以包其他喜欢的馅料，比如豆沙，芋泥等，不包馅料的出炉后可淋上红糖酱油或者酸奶开吃。
