咖喱土豆鸡肉饭
咖喱土豆鸡肉饭的做法说明
对咖喱并没有特别的热爱，从超市买回来的咖喱块也一直没有动。前一天想着要不就做了吧，把冰箱里屯着的土豆消耗掉。谁知煮咖喱时闻着咖喱的诱人味道，忍不住在内心不断呼喊：“咖喱这么好吃，为什么不早点煮！”
咖喱土豆鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切小块，加少许朗姆酒和食盐抓匀，腌制一刻钟。
- 第2步.
土豆胡萝卜洗净切小块，国内放少许油，倒入蔬菜翻炒，感觉有些炒软即可。
- 第3步.
盛出蔬菜，倒入鸡胸肉翻炒，炒至两面变色基本炒熟盛出。
- 第4步.
加水和土豆、胡萝卜，微微没过食材。大火烧开后加入一块咖喱块，转小火，把咖喱打散搅匀。盖盖子小火熬煮。
- 第5步.
汤汁收得差不多了，尝尝味道，不够咸就再放点盐，可以了就出锅。
- 第6步.
在碗底撒一些熟黑芝麻，盛米饭。米饭边盛边压，盛满后倒扣在盘中。如果不压实，倒扣后会松散。之后在侧边倒入煮好的咖喱鸡块。一不小心就吃撑^_^
