丝瓜烧鸡
丝瓜烧鸡的做法说明
陈先生今年种的丝瓜丰收了，第一次用来烧鸡，没想到味道还不错哦！
丝瓜烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡半只洗净切块
- 第2步.
泡椒泡姜
- 第3步.
泡姜切片，泡椒切段
- 第4步.
锅内放油适量，五成热时加入干花椒爆香
- 第5步.
倒入鸡块煸炒
- 第6步.
把鸡块的水煸干，油从混浊变清亮就可以了，把鸡块推到锅的一边
- 第7步.
加入豆瓣
- 第8步.
加入泡椒泡姜
- 第9步.
加入料酒，混合均匀爆香
- 第10步.
加入开水，加入三奈，八角，盐，白糖，烧开后转中小火
- 第11步.
丝瓜两根
- 第12步.
刮皮后洗净切条
- 第13步.
鸡熟时加入丝瓜
- 第14步.
搅拌均匀后中小火烧
- 第15步.
加入大蒜，丝瓜烧熟了，关火，加味精，搅拌均匀
- 第16步.
起锅装盘
- 第17步.
洒香葱，很好吃哦
