中街1946——每一卷都是爱你的形状
中街1946——每一卷都是爱你的形状的做法说明
半抹清苦，半抹醇香，就要融化你的芳心呀——中街1946
中街1946——每一卷都是爱你的形状的做法与步骤
- 第1步.
食材们
- 第2步.
打蛋，分三次加入50克糖粉
- 第3步.
低筋面粉，抹茶粉过筛，倒入蛋糊
- 第4步.
把融化了的抹茶雪糕加入蛋黄糊里，不停搅拌，确保细腻没有颗粒，最后加入食用油混合。
- 第5步.
打起十二分精神，细心煎饼皮，祈祷不要破，你一卷大约需要5张饼皮，如图摊开放凉
- 第6步.
放凉饼皮同时打发淡奶油
- 第7步.
此时蛋皮应该已经凉了，均匀涂满奶油
- 第8步.
撒上蜜红豆
- 第9步.
为了防止卷饼卷的时候奶油外溢，记得把饼皮左右的小翅膀折起来。
- 第10步.
卷好放到冰箱定型5到6小时
- 第11步.
铛铛铛，成品在这里，撒上抹茶粉，完工
