海米油菜
海米油菜的做法说明
小时候就一直喜欢吃这道菜，以前都是妈妈做，结婚以后自己照着菜谱做过两次，都不是那个想要的味道，后来请教了妈妈，才知道油菜是先用水焯再炒的，不油腻，超好吃
海米油菜的做法与步骤
- 1.
油菜洗净掰开备用，海米用温水浸泡，蒜切片备用
- 2.
锅内加水烧开，油菜放入沸水中，煮3—5分钟，喜欢软一点的时间长一点，喜欢硬一点的可以时间短一点，我总是茎的部分怕生硬，所以我喜欢煮的时间长一点，捞出控水备用，油菜长的话可以剪成两段
- 3.
锅内放油烧至七成热放蒜片，炒出蒜香味后，放油菜翻炒几下，加盐，放海米，泡海米的汤汁也加进去一些，翻炒片刻，即可装盘
