蛋白椰蓉球

蛋白椰蓉球的做法与步骤

1. 1.

   先将蛋白用打蛋器打发，分三次加入糖分，蛋白打发不用打太久，由大泡泡转小泡泡就可以了

2. 2.

   加入椰蓉，面粉，搅拌均匀

3. 3.

   黄油隔热水化开，倒入蛋白椰蓉里搅拌均匀

4. 4.

   戴上手套，揉搓成小圆球，放置在铺了一层锡纸的烤盘上

5. 第5步.

   烤箱预热160度5分钟后放入烤箱下层烤30分钟，再调温度到180度烤箱上层烤箱5~15分钟上色，每个人家里的烤箱脾气不一样，所以主要关注椰蓉球的状态是否呈现诱人的金黄色，如果呈白色，就加时烤，一定要在旁边看着！

   
6. 第6步.

   待满屋飘香后即可享用刚出炉的美味椰蓉球了！