超级嫩滑不老无洞洞蒸水蛋
超级嫩滑不老无洞洞蒸水蛋的做法说明
家里姑婆蒸的水蛋是人人夸、人人爱吃，特意学一学记录一下。
超级嫩滑不老无洞洞蒸水蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入碟中。
- 第2步.
用筷子搅散，加入少许盐和油，不要太用力打发起泡。
- 第3步.
加入温水继续搅拌均匀。
- 第4步.
稍微静止一下。
- 第5步.
把碟子放入锅中，大火烧开水后再加盖。
- 第6步.
加盖后立马调小火。
- 第7步.
剩下中间一点点火。
- 第8步.
蒸5分钟后再关小一点火，共蒸10分钟左右即可出锅。可以在快出锅前放入枸杞、肉末或者葱花，出锅后淋上少许酱油香油。
