月饼伍仁馅

月饼伍仁馅

月饼伍仁馅的做法说明

记录一下自己做的伍仁月饼

月饼伍仁馅的食材和调料

凉白开100克
低筋粉100克
糯米粉200克
玉米150克
白酒10克
麦芽糖100克
转化糖80克
葵花籽仁200克
南瓜子仁200克
花生300克
腰果100克
巴旦木100克
核桃150克
芝麻100克
芝麻100克
蔓越莓150克
顺南玫瑰馅125克
蜂蜜30克
葡萄干100克

月饼伍仁馅的做法与步骤

  1. 第1步.

    花生烤熟,去皮,坚果烤熟。

    月饼伍仁馅的做法步骤 第1步
  2. 2.

    低筋粉糯米粉混合,放入烤箱120度烤10分钟左右,中途翻动。

  3. 3.

    油放入微波炉中高火一到两分钟。晾凉。

  4. 4.

    坚果压碎,蔓越莓葡萄干切碎,倒入晾凉的油,混合均匀,倒入白酒,混合均匀,倒入凉白开,倒入一部分糯米粉低筋粉,用手混合均匀,倒入糖浆,蜂蜜,混合,再倒入剩下的粉。

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