牛肉烧土豆

牛肉烧土豆的做法说明

一直喜欢做各种美食的我，关注下厨房也已经好多年了，今天来创建我的第一道菜谱，味道超赞的土豆烧牛肉！这是多次尝试后改良版的，超级下饭的一道菜

第1步.
牛肉需要肥瘦相间的，洗净先用水泡一个小时（最好用净化水浸泡）然后切丁加入料酒、生抽、酱油、黑胡椒碎、淀粉，抓匀腌制半小时
第2步.
葱姜蒜切碎
第3步.
洋葱、西虹市准备好，切碎
第4步.
调料洗净备好
第5步.
锅内放油加入冰糖，小火熬制冰糖气泡，一定要用小火哦，然后放入牛肉，炒至水分收干
第6步.
水分收干后的牛肉，此时可以加入葱姜蒜和调料，翻炒片刻
第7步.
加入洋葱翻炒片刻，然后加入西红柿，超出西红柿水分，加水炖煮半个小时（牛腩需要一个小时），牛肉软后土豆胡萝卜切块加入继续炖煮，一定要加够水，不然容易糊锅，土豆萝卜炖软后更具自己口味放盐，翻炒一下就可以出锅啦
第8步.
我在出锅前还加入了青椒，不喜欢的朋友可以忽略，这次土豆炖的时间比较长，感觉有点像咖喱牛肉，出锅后撒上香菜，接受不了香菜的可以放点香葱点缀一下，香喷喷的牛肉烧土豆就完成啦