虾仁土豆胡萝卜饼
虾仁土豆胡萝卜饼的做法说明
中秋不想吃月饼（主要是懒得做），只想吃这块小饼饼（真的是很好吃）！
方子可做6个
虾仁土豆胡萝卜饼的食材和调料
| 虾仁 | 120g |
| 白胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 白葡萄酒或清酒 | 1大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 土豆丝 | 150g |
| 胡萝卜丝 | 80g |
| 洋葱碎 | 30g |
| 面粉 | 50g |
| 淀粉 | 20g |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 中号鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
虾仁土豆胡萝卜饼的做法与步骤
- 第1步.
准备工作： 面粉、淀粉和黑胡椒粉混合均匀；
- 第2步.
虾仁洗净去虾线，横着分成两半，加入白胡椒粉和白葡萄酒和盐腌制15分钟；
- 第3步.
鸡蛋里加盐、酱油后打散；
- 第4步.
加入粉类轻轻搅拌均匀；
- 第5步.
虾仁沥干与土豆丝、胡萝卜丝、洋葱碎一起加入粉浆内拌匀；
- 第6步.
预热烤盘Low档，刷一层油；
- 第7步.
倒入拌好的面糊，转Medium档煎至双面上色即可。
