私房龙骨土豆
私房龙骨土豆的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：辣椒可根据自己喜好调整用量
- 第2步.
龙骨洗净，加入姜片、葱段、料酒去味.
- 第3步.
香菇洗净切块 土豆去皮切块（最好是不规则的切，好入味，大块一些）
- 第4步.
炒料准备：各种辣椒切小，葱白切段，姜切片，大蒜可不切.
- 第5步.
锅中加油烧开，放入龙骨翻炒（油根据材料的多少变化，稍多一些，锅底铺满）
- 第6步.
龙骨鲜肉色消失后加入步骤4所有材料翻炒.
- 第7步.
配料味道出来后（大概两三分钟）加入香菇翻炒5分钟，加入土豆继续翻炒.
- 第8步.
翻炒两分钟后加入少许盐、鸡精调味.
- 第9步.
待土豆呈图片样后加入清水.
- 第10步.
清水没过所以食材.大火烧开.
- 第11步.
烧开呈图片状关小火慢炖15分钟.
- 第12步.
出锅，放几片香菜点缀（可不加，只是为了好看）搞定👌
小贴士
1、什么骨头都可以用，
2、香菇可根据喜好加或不加，
3、土豆一定要翻炒，这样才入味、更容易熟
4、辣椒根据自己口味调整，不加也可以
5、这个菜的汤泡饭超好吃，
