家常菜～月牙骨烧双菇

家常菜～月牙骨烧双菇的做法与步骤

1. 第1步.

   月牙骨冷水泡两小时去血水，洗净沥干。

   
2. 第2步.

   姬松茸用温水洗净，泡软。

   
3. 第3步.

   茶树菇温水洗净，泡软。

   
4. 第4步.

   把姬松茸和茶树菇的水挤净放碗中，把泡的水过滤倒入大碗中。

   
5. 第5步.

   准备姜片，蒜瓣，八角，香叶，干辣椒。

   
6. 第6步.

   少油，烧热，放姜片蒜瓣香叶八角干辣椒。

   
7. 第7步.

   倒入月牙骨翻炒一下。

   
8. 第8步.

   加料酒，酱油。

   
9. 第9步.

   翻炒至月牙骨吸收完料酒酱油。

   
10. 第10步.

    放五香粉，蚝油，白糖翻炒。

    
11. 第11步.

    再倒入滤净的姬松茸茶树菇的水。

    
12. 第12步.

    32寸锅满满一大锅水啦，彻底淹没全部月牙骨。 ～如果泡的水不够，请加清水。

    
13. 第13步.

    盖盖炖煮半小时后倒入姬松茸和茶树菇。

    
14. 第14步.

    炖煮至汁收差不多状态。 ～整个炖煮过程约1.5~2小时，因为月牙骨脆口耐嚼，请朋友们根据个人牙口来决定炖煮时间。

    
15. 第15步.

    加少许白糖调味即可关火。 ～红烧我都是无盐的，因为蚝油，酱油这些都是有咸味的，具体每个人可以根据自己口味来。

    
16. 第16步.

    月牙骨吸收了姬松茸，茶树菇的特有的菌味，太好吃了👏

    
17. 第17步.

    来一块，营养补钙您尝尝( •̀∀•́ )