宝宝零食-无添加蛋黄溶豆
宝宝零食-无添加蛋黄溶豆的做法说明
有了Milan以后，总会想做各种好吃的给她，但是一个人带娃精力有限，只能趁她睡觉了做一些快手食物，这款蛋黄溶豆真的是超级快手又有营养，而且Milan特别喜欢吃，我几乎会一星期做一次，一次差不多能吃三四天。
宝宝零食-无添加蛋黄溶豆的做法与步骤
- 第1步.
三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，只需蛋黄，蛋黄放入无油无水干燥的盆里。
- 第2步.
滴入五滴柠檬，目的是为了去掉蛋黄的腥味，也可不放。
- 第3步.
用电动打蛋器打蛋黄，打到蛋黄体积变大膨胀发白，提起打蛋器画8，不会轻易消失为止。
- 第4步.
放入奶粉18克，我用的诺优能三段，自带的奶粉勺，差不多放三勺半。
- 第5步.
开始翻拌，让奶粉和蛋黄融合，为了防止蛋黄消泡和塌陷，翻拌时不要画圈那样子搅拌，要像炒菜那样子翻拌，翻切。
- 第6步.
蛋黄奶粉翻拌均匀。
- 第7步.
装入裱花袋。
- 第8步.
烤箱上下火150度预热十分钟。
- 第9步.
烤盘铺上吸油纸，裱花袋上面系好口，防止挤豆豆时倒流，然后用剪刀剪一个牙签大小的口，不要剪太大。
- 第10步.
好了，开始挤豆豆，豆豆大小宝宝能抓握，一口一个就行，挤的时候裱花袋和烤盘要垂直，这样挤的豆豆很圆，豆豆之间留一定的缝隙，不然会连在一起。
- 第11步.
挤好的豆豆，很漂亮
- 第12步.
挤完豆豆的时候烤箱也预热好了，放入烤箱，上下火150度烤60分钟。这里要注意⚠️每个烤箱的脾气不一样，大家要根据自家烤箱的脾气来设定温度和时间，宗旨就是，小火慢烤。
- 第13步.
刚出炉的豆豆，飘溢着奶香，很好吃。
- 第14步.
完全晾凉以后装入瓶子里密封好，防止回潮。我做的这个量不多，宝宝差不多当零食能吃三天。
小贴士
1、因为是宝宝吃的，所以无糖无盐无油，很健康，柠檬是为了去掉鸡蛋的腥味，可以不放。
2、奶粉无可取代，不能用牛奶了酸奶啦等等。
3、裱花袋剪的口一定不要太大，否则不好控制豆豆大小
4、烤盘上一定要用油纸，不要用锡纸，用油纸的话烤好的豆豆自己就脱落了，锡纸的话豆豆很容易扁而且烤好以后不容易取下来。
5、每个烤箱的脾气不一样，大家一定要根据自家烤箱的脾气来设定温度和时间，宗旨就是：小火慢烤。
6、烤箱烤的时候中间不能开箱，否则豆豆就会塌陷
7、因为溶豆无任何添加，所以完全晾干后要尽快密封起来，不然很容易回潮。
