胡萝卜双葱燕麦虾饼🦐
胡萝卜双葱燕麦虾饼🦐的做法说明
🤦🏻♀️每天都在绞尽脑汁想健身后吃啥。。
胡萝卜双葱燕麦虾饼🦐的食材和调料
| 大虾仁（我用的海虾） | 6-7只 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 小葱 | 2-3根 |
| 桂格即食燕麦片 | 20-30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1-2克 |
| 意式综合香草 | |
| 现磨黑椒粉 | |
| 辣椒粉 | （选用） |
| 橄榄油 | 5ml |
| 泰式甜辣酱 | （选用） |
胡萝卜双葱燕麦虾饼🦐的做法与步骤
- 1.
虾仁去壳去虾线，洗净剁成泥（清洗得时候用盐和淀粉将虾仁抓一下再清洗，虾仁口感会更Q弹），胡萝卜、洋葱、小葱切碎备用；
- 2.
往步骤1的食材中打入一个鸡蛋，加入即食燕麦片，适量盐、意式综合香草、现磨黑胡椒和辣椒粉，顺时针搅拌上劲；
- 3.
平底锅热锅，倒入适量橄榄油，用一个大勺子🥄将面糊勺到锅中（我往铸铁锅里勺了4勺，四个小虾饼），单面成型且成金黄色翻面继续煎另一面，大概每面煎2-3分钟，剩下的面糊重复以上步骤煎成虾饼；
- 4.
煎好的虾饼可以加上泰式甜辣酱增添风味~ 记得趁热吃啊😬
小贴士
这样煎出来的虾饼胡萝卜吃着还是有点脆脆的口感，喜欢吃软一点的可以先把胡萝卜、洋葱粒炒熟再加入面糊中拌匀，不介意的话直接拌面糊就OK~
可以一次性把面糊都倒入平底锅里摊成大饼，不过翻面有点不太好操作🤔
燕麦片我用的是桂格原味的即食燕麦片，只有麦片没有其他添加的~
用不粘锅操作起来更方便哇！
