中街1946—麻酱奶酪黄豆面玛芬

中街1946—麻酱奶酪黄豆面玛芬的做法说明

下单中街1946的冰淇淋之后对老爹麻酱这一个口味充满了好奇！揣测着到底是咸的还是甜的！
收到之后迫不及待想尝一下，甜的，很香！芝麻味很浓郁。于是就想到做这一款麻酱奶酪黄豆面玛芬。
出来效果也是最得我心的一款！
大概是因为充满着未知和惊喜。
加入了黄豆粉，浓郁的麻酱之外更加提升了层次。感觉这两者好搭呀！
对于玛芬可谓很喜爱了！因为快手呀！而且可以有千变万化的尝试。

由于我并不喜欢同一口味吃太多，喜欢经常换着口味吃，所以此方子的量可以做3-4个玛芬，我做了3.5个有一个是只有半个大小最后剩一点做个小的。

中街1946—麻酱奶酪黄豆面玛芬的食材和调料

玛芬蛋糕体
黄油	45g
红糖	40g
细砂糖	5g
中街1946老爹麻酱	40g
鸡蛋	1个（50g左右）
酸奶油（见小贴士）	20g
低筋面粉	100g
无铝泡打粉	1小勺
盐	1小撮
黄豆粉	1.5大勺
麻酱奶油奶酪夹馅
奶油奶酪	50g
中街1946老爹麻酱	25g
糖粉	5g

中街1946—麻酱奶酪黄豆面玛芬的做法与步骤

第1步.
首先是准备工作。黄油提前室温软化，鸡蛋提前室温放置到常温。酸奶油提前制作，见小贴士，同时室温放置到常温。奶油奶酪提前室温软化。中街1946老爹麻酱取65g提前加热融化，烤箱预热190度。
第2步.
红糖和细砂糖混合，有大结块的最好用料理机打碎一下。软化的黄油加入红糖和细砂糖混合物。用电动打蛋器打发至蓬松，发白。
第3步.
打散的鸡蛋分多次加入到步骤2的打发后的黄油里，每次加入后用电动打蛋器高速打发至均匀，黄油均匀吸收鸡蛋。鸡蛋一定要放置到常温，并且分次加入，每次的量不可太多，要不然容易出现油水分离。
第4步.
融化后的中街1946老爹麻酱冰淇淋取40g和酸奶油混合均匀
第5步.
取一半加入步骤3，用电动打蛋器打发搅拌均匀。
第6步.
低筋面粉，盐和泡打粉混合过筛，取一半加入步骤4，用刮刀翻拌均匀
第7步.
加入剩下的冰淇淋酸奶油混合物，翻拌均匀再加入剩下的面粉，翻拌均匀至无干粉即可
第8步.
加入黄豆粉，轻轻翻拌刚好无干粉或者稍有一点点也无所谓。
第9步.
现在来制作麻酱奶酪夹馅提前软化的奶油奶酪加入中街1946老爹麻酱冰淇淋25g和5g糖粉搅拌均匀即可
第10步.
准备好纸托放入杯子蛋糕模具中，勺一点老爹麻酱蛋糕体面糊，大概7分满，中间稍微挖个小坑，勺入一点麻酱奶酪糊。
第11步.
表面我还撒了法芙娜巧克力脆珠，因为只剩一点了所以装饰一下也提升口感，可以根据自己喜欢来加。烘烤：当入提前预热好的烤箱190度，烤20分钟。就可以吃啦！