自制奶香薯泥馅

自制奶香薯泥馅的做法说明
包蛋黄酥,不喜欢那种加了麦芽糖的馅,口感好腻,就想着自己做一点,个人特别喜欢薯泥,如果要颜色漂亮的话可以可以换成紫薯,或者大众大个的香芋,做出来也超好吃的,方法都是一样的。好好吃的,我空口都吃了好几口。
用料其实都很随意啦,如果吃不准,那就多放点牛奶吧,太湿的话,反正炒炒就会变干的,牛奶奶油黄油这些香香的东西放进去,立马就满屋飘香啦。还有如果你多加奶油的话黄油要略少放一些。
下面的材料比例只是参考哦,具体还是要看馅的状态,干了就加水,没有光泽就加点油,湿了就多炒炒,如果你买的红薯不够甜那就多加点糖。真是好随意的方子呢。
自制奶香薯泥馅的做法与步骤
- 1.
买来2斤红薯,洗净,去皮,蒸熟。蒸到筷子轻轻一戳就进去了那种。
- 2.
立马倒入锅里,加黄油,用锅铲压碎搅匀,有些许颗粒不影响口感。然后把其他材料都加进来炒。用牛奶来调节干湿度。
- 第3步.
炒到这个状态就差不多了,口感偏湿润,喜欢干一点的可以再炒会。
- 第4步.
炒完立刻装进保鲜袋,平摊,排出空气晾凉。
- 第5步.
去年做的紫薯馅包进了蛋黄酥。 用来包月饼,包甜点都很合适。
- 第6步.
今年做的。