烤红洋葱和土豆

烤红洋葱和土豆的做法与步骤

1. 1.

   将迷迭香分成两份，将其中一份切碎，加入黑胡椒、盐

2. 2.

   取两平匙的茴香籽碾碎，倒入处理好的迷迭香中，再将猪肉皮朝下在迷迭香中按压，让其充分沾上迷迭香

3. 3.

   烤盘预热，加入橄榄油，猪皮朝下放入盘中上色，加入几瓣大蒜，一个切块的洋葱，将猪肉放在200摄氏度的烤箱中烤50分钟至一个小时

4. 4.

   将土豆煮熟沥干

5. 5.

   取几个小洋葱，去皮后对半切，接着对半切（每个可切成四份）

6. 6.

   烤盘预热，加入三分之一块黄油、橄榄油、些许月桂叶、剩下的迷迭香、洋葱、土豆、两大个拍碎的大蒜、盐、黑胡椒，摇晃一下，然后倒入半瓶香脂醋，200度烤50分钟至一小时

7. 7.

   将烤好的猪肉取出装盘，倒掉锅中的油，（烤的油可取出来放在罐子中用来浇在烤土豆之类的食物上），在锅底中加入一两杯酒,将锅中蒜瓣夹碎，然后放入烤箱

8. 8.

   将烤好的土豆取出摆盘

9. 9.

   猪肉晾上15-20分钟后，切薄片，将烤酱汁取出淋在猪肉上