小美版黑米糕

小美版黑米糕的做法与步骤

1. 1.

   糯米、黑米倒入主锅，3分钟速度10磨成粉，中间可暂停，用硅胶刮刀把将锅壁的刮下后再继续。

2. 2.

   鸡蛋、糖放入主锅，锅内无水无油，插入蝴蝶棒，45度/15分钟/速度4打发。

3. 3.

   倒入米粉、油、牛奶，4秒/速度3混合均匀，无干粉。可用刮刀再翻拌几下。

4. 4.

   模具刷油，倒入面糊，表面可放红枣或葡萄干装饰。耐高温保鲜膜包裹好，入蒸锅，40分钟/Veroma/速度1。