极简炼奶小饼干
极简炼奶小饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，加入砂糖
- 第2步.
黄油打发至体积蓬松，颜色变浅
- 第3步.
加入炼奶
- 第4步.
继续搅打均匀，成为蓬松细腻的黄油糊
- 第5步.
面粉筛入黄油糊里
- 第6步.
用刮刀搅拌，使面粉和黄油充分混合
- 第7步.
拌至没用干粉的程度，成为湿润面团
- 第8步.
大概20克一个搓圆
- 第9步.
然后压扁
- 第10步.
放入烤盘
- 第11步.
烤箱中层，175度，烤15分钟转100度低温再烘烤5分钟
- 第12步.
成品
小贴士
方子来至君之老师，老师没用低温烘焙这一步
