手撕杏鲍菇
手撕杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇洗净放入锅里加冷水烧开。
- 第2步.
杏鲍菇捞出，放入冷水避凉，等待杏鲍菇可以冷却到用手撕之前，准备青椒～没有图哈，懒得拍。青椒籽不要去掉！不要去掉！辣的菜好吃（不能吃辣的可以去）杏鲍菇冷却之后开始手撕，竖着顺向撕哈，撕成一条一条的，如图所示。
- 3.
一切准备妥当之后下锅～翻炒几分钟即可～这中途就是放盐放鸡精啦，鸡精和盐的用量看个人的口味了哈，我比较重口。
- 第4步.
出锅啦～
小贴士
杏鲍菇过热水可以半熟可以全熟。烧杏鲍菇的水不倒掉可以留着烧鸡汤。总之，这是一道很简单的快手菜，除了要撕杏鲍菇麻烦一点。
