秘制红烧排骨

秘制红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，用水汆烫一下，逐个捞出避免有血沫。

2. 2.

   锅内放入油，温油放入所有香料，8成油热倒入排骨料酒翻炒，再放入冰糖、葱、姜、蒜，随后放入黄酱、生抽炒出酱香，倒入适量温水。大火煮开转小火

3. 第3步.

   小火煮一个小时后关火，焖20分钟再开大火翻炒收汁。