超级美味简单的花生巧克力泡芙
超级美味简单的花生巧克力泡芙的做法说明
巧克力➕花生的口味
一直深受众多人的追捧，
无论你是用在冰淇淋里面——花生巧克力脆皮;还是用在蛋糕的制备上——花生千层蛋糕淋巧克力酱（一款俄式风味的甜品）;
还是饼干的应用上——巧克力花生饼干，这款我只在公众号上有发过文，下次挪过来，或者你们喜欢的话直接去我的公众号查最快最方便😆😆～
今天带来美味简单又好学的泡芙，
味道搭配灵感就来自俄式千层蛋糕🍰
快来和我学习下怎么做吧！你也可以做出如此美的泡芙😘
面糊挤直径4cm，约18个左右。
超级美味简单的花生巧克力泡芙的食材和调料
| 泡芙糊 | |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油（室温融化） | 45克 |
| 盐 | 一撮 |
| 水 | 250ml |
| 奶粉 | 10克 |
| 馅料（泡芙卡仕达夹心） | |
| 卡仕达酱 | 较多，可以根据做泡芙的量相应调整 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 50 |
| 低筋面粉 | 17 |
| 奶粉 | 25 |
| 水 | 250ml |
| 花生酱（自制不需去皮） | 两大勺 |
| 巧克力淋酱 | |
| 可可粉 | 30克 |
| 海藻糖 | 10克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 木糖醇 | 15克 |
| 水 | 适量 |
超级美味简单的花生巧克力泡芙的做法与步骤
- 第1步.
准备制作泡芙糊的材料
- 第2步.
锅内烧水融化黄油成液体，加盐一撮。
- 第3步.
一整个倒入面粉，搅拌均匀，让面粉均匀糊化。
- 第4步.
加入鸡蛋，我是中等偏小鸡蛋两颗，注意鸡蛋的量哦～
- 第5步.
最后面糊要调成这个状态，倒三角。
- 第6步.
挤面糊，直径4cm。一部分撒上杏仁颗粒，一部分为原味。
- 第7步.
中层，上下火190℃，15分钟，美腻～～～
- 第8步.
这里不细说卡仕达酱和花生酱的具体做法，有机会开个卡仕达和花生酱的食谱。 拍照就是为说明将这两种酱混合在一起，就形成了——花生卡仕达酱，
- 第9步.
花生卡仕达酱，部分如图，美腻！把它打入泡芙中，就完工啦！😆
- 第10步.
摆好，淋上巧克力酱～ 我这个摆盘有待加强，因为在制作过程中不小心吃了几个，结果摆盘就少了那几个！！😂😂
小贴士
1、卡仕达酱偏多，我是顺带别的夹心，不建议多做，容易变质。
2、花生酱也是做了两个125ml瓶子的量，这个做多了没关系可以平时用来抹面包都是很好的～
3、巧克力淋酱自己做能量不会太高！酱的浓稀程度以最后蛋抽提起，酱汁程线性，且滴落后痕迹瞬间消失为宜。
