懒人花生酥
懒人花生酥的做法说明
无添加剂，无复杂工序，基本炊具快手完成
懒人花生酥的做法与步骤
- 第1步.
配方来源于「日食记」，按我自己的口味和食量调整了一下。 按比例准备原料，这些做出成品来是20个。
- 第2步.
花生入烤箱烘烤，120°C，15分钟。烘烤的目的是让花生更脆更香。
- 第3步.
烘烤花生时，可以将在室温下软化的黄油，分次加入糖粉，然后打发至膨胀发白。
- 第4步.
取出烤好的花生，去皮后装袋，用擀面杖（我用的是酒瓶子）碾碎，不用特别碎，一小块一小块的就行，吃起来口感更好。
- 第5步.
打发的黄油中加入过筛的面粉、碾碎的花生，一半的鸡蛋黄，揉成团。
- 第6步.
搓成10克左右的小圆球。
- 第7步.
刷上剩下的蛋黄液，撒些芝麻装点。烤箱预热，175度，烤15分钟即可。
- 第8步.
超！级！香！
