冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑
冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法说明
中街1946【比利时大黑】：比利时黑巧克力加入纯牛乳制作，真正不加水哦，在舌尖一点点化开，每一口雪糕的中心还是紧实的口感，周围化开的部分则绵密细腻，让整个口腔都弥漫着超浓郁的巧克力香醇，和特浓巧克力相似。
用融化的冰棒融合奶油奶酪和纯黑巧克力制作出“冰棒”造型的芝士蛋糕，表面可以按照你自己的喜好diy哟
冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的食材和调料
| 饼干底 | |
| 奥利奥饼干（去除夹心） | 100g |
| 黄油 | 40g |
| 蛋糕体 | |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 中街1946比利时大黑 | 1根 |
| 黑巧克力 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖粉 | 20g |
| 装饰 | |
| 白巧克力 | 适量 |
| 花生果干等 | 适量 |
冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法与步骤
- 1.
准备好食材，奶油奶酪和鸡蛋提前恢复室温软化
- 第2步.
奥利奥饼干去除夹心敲碎，黄油融化，6寸模具底部垫油纸四周刷脱模膏或者黄油防粘
- 第3步.
融化后的黄油加入奥利奥碎拌匀压入模具放冰箱冷藏备用
- 第4步.
中街1946比利时大黑一根
- 第5步.
隔水融化
- 第6步.
黑巧克力隔水融化
- 第7步.
融化的巧克力液加入冰棒液中
- 第8步.
拌匀备用
- 第9步.
奶油奶酪室温软化加入糖粉拌匀
- 第10步.
加入一个鸡蛋搅拌均匀
- 第11步.
加入之前的巧克力冰棒液
- 第12步.
搅拌均匀
- 第13步.
冷藏的饼干底拿出来
- 第14步.
将蛋糕体部分过筛到模具里，放入预热好的烤箱160度烤50分钟
- 第15步.
取出放凉再冰箱冷藏三小时以上
- 第16步.
取出脱模，切成6份插入冰激淋棒，白巧克力融化
- 第17步.
按你喜欢进行装饰
- 第18步.
当当开吃
