香菇蒸滑鸡
香菇蒸滑鸡的做法说明
在农村里养的土鸡，想着清蒸不上火，也够原汁原味😋
香菇蒸滑鸡的做法与步骤
- 第1步.
香菇提前浸泡至软，去蒂洗净切好。
- 第2步.
鸡肉洗净斩块
- 第3步.
控一下水分，把所有材料放进一起拌均匀，这次的是自己养的土鸡，所以没放料酒，市场买的放点料酒辟腥。
- 第4步.
拌匀装盘子，封上膜，因为是微波炉蒸，所以要封上保鲜膜。微波百分之六十，蒸12分钟，微波百分之八十的话就减少2分钟时间就好。如果是隔水蒸，水开了再放进去，中火大约15分钟左右
- 第5步.
时间到拿出来，再放上点葱花，因为没买葱，所以后面蒸好了就没有放葱花😬原汁原味，赞😋😋
小贴士
1.蚝油本带味，放盐适当减少
2.油不要太多，一点点就好，蒸好时再适当放点花生油更香
