味道老毙的咖喱鸡肉饭🍛
味道老毙的咖喱鸡肉饭🍛的做法说明
最近迷上咖喱鸡肉饭，简直好吃到飞～综合了几个方子研究出自己最满意的方子，来下厨房这么久，也是时候分享一下啦，方子绝对靠谱，欢迎大家试做🍛
PS:食材都是常用食材，但请注意细节！
味道老毙的咖喱鸡肉饭🍛的食材和调料
| 黄洋葱 | 大的半个，小的一个 |
| 黄油 | 20g |
| 土豆 | 大的2个 |
| 胡萝卜 | 中等大小2个 |
| 鸡胸脯肉 | 400g |
| 百梦多原味咖喱 | 一盒100g |
| 椰汁 | 100ml |
| 百吉福芝士片 | 3-4片 |
| 热开水 | 适量 |
| 料酒 | 20ml |
| 盐 | 7g |
| 香叶 | 6片 |
| 米饭 | 4碗 |
| 黑芝麻 | 适量 |
味道老毙的咖喱鸡肉饭🍛的做法与步骤
- 1.
先把全部食材准备好，洗净～，芝士片先放冰箱冷藏保存！（米饭🍚这时候可以先用电饭锅焖着啦！）
- 2.
黄洋葱切小丁（大小如小拇指）、土豆和胡萝卜切小丁（大小如大拇指）、鸡胸脯肉切小丁（大小如大拇指）
- 3.
鸡肉丁加料酒和盐，搅拌均匀静置20分钟。
- 4.
开中小火（最好用不粘锅），将洋葱丁和黄油放进锅里炒软炒香。
- 5.
再加入土豆丁、胡萝卜丁炒至表面微微焦黄，大概15分钟。
- 6.
加入鸡肉丁翻炒至鸡肉变至肉白色。
- 7.
加入热开水，刚好莫过食材就可以，转中火，水开锅后加入香叶和咖喱块，用铲子将咖喱块搅拌均匀，咖喱化开汤汁变得浓郁后转小火。
- 8.
小火咕噜10分钟后（期间要不断搅拌一下），加入椰汁搅拌均匀，再咕噜10分钟。
- 9.
这个可以把冰箱里的芝士片拿出来解冻，出锅前，放进去翻拌均匀即可。
- 10.
拿个饭碗装满饭，压的紧实些，倒扣到盘子中间，撒上黑芝麻，用汤勺舀入咖喱鸡肉汤，美味营养午餐做好啦，完美🤟
